砂糖のもつ自然な甘さで生活に安らぎを

自然の甘味である砂糖は、紀元前の昔から薬として、また、重要なエネルギー源として人々の健康、繁栄に大きな役割を果たしてきました。特に含蜜糖はミネラル分も豊富で甘みがやさしく、うまみにあふれています。
含蜜糖のもつ可能性を追求し、広げていくことに取り組んでいきます。

砂糖のもつ自然な甘さで生活に安らぎを
砂糖事業

砂糖事業

砂糖を通じて食文化に貢献できることへの感謝と誇りを大切に、安心で安全な砂糖を皆さまにお届けします。

ベーカリー事業

ベーカリー事業

「砂糖でパンが一層おいしくなる」をテーマに、砂糖の可能性を追求し続けるベーカリーショップを運営しています。

種子島事業

種子島事業

砂糖の源であるさとうきびに、種子島での生育を通じて深く関わり、砂糖に対する知見を深めていきます。

ニュースリリース

ニュースリリース:【ネットショップ】梅仕事フェア!ポイント5倍キャンペーンを実施します。

2019年6月1日【ネットショップ】梅仕事フェア!ポイント5倍キャンペーンを実施します。

明日から6月。スーパーや八百屋さんの店…

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ニュースリリース:【ネットショップ】安納いもの販売を開始しました。

2019年5月30日【ネットショップ】安納いもの販売を開始しました。

大東製糖公式ネットショップにて、種子島…

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砂糖のコラム

砂糖のコラム:含蜜糖と精製糖

含蜜糖と精製糖

砂糖にはたくさんの種類があり、その特徴もさまざまです。
製法上では「含蜜糖」と「分蜜糖」の2つに大きく分かれます。また、さとうきびや甜菜といった原料によっても違いが…

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砂糖のコラム:料理を美味しくする砂糖のはたらき

料理を美味しくする砂糖のはたらき

砂糖は水によく溶けます。そして、水を抱え込み離さない性質があります。
水と砂糖はとっても仲良し。これが砂糖の働きの基本です。
1. 保水作用…

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砂糖のコラム:健康と砂糖

健康と砂糖

食品はどれが悪いというものはありません。バランス良く食べることが重要です。
1.砂糖と肥満との関係。砂糖を食べるから太るのか?大切なのは摂取した栄養と運動と…

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おすすめレシピ

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大東製糖株式会社

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【 ベーカリー事業 】

直営ベーカリー:カーラアウレリア
砂糖は甘みとしてもさることながら、しっとり感を持続させたり、もっちり感を出したりとパンを作る上で重要な素材です。
「砂糖でパンが一層おいしくなる」をテーマに、含蜜糖で作ったパンの美味しさを皆様にお伝えするべく、こだわったパンを作り続けていきます。

【 種子島事業 】

種子島プロジェクト
農作物に適した暖かい気候と豊かな土壌に恵まれる種子島で、さとうきびの栽培と安納いもの加工を行っています。
口にしたときに種子島の自然がふっと頭に浮かぶような製品をお届けします。

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