プロのための調味料図鑑に掲載されました。

砂糖、だし、塩など調味料の最新商品情報が満載のムック本です。
各ジャンル気鋭のトップシェフ＆スペシャリストが各種調味料の選び方について教える特集や各種調味料のカタログなどこの一冊で調味料のすべてが網羅されています。
砂糖・甘味料カタログに含蜜糖が紹介されています。ぜひご覧ください。
（掲載元：株式会社柴田書店　プロのための調味料図鑑）