もうすぐバレンタイン。大東製糖直営ベーカリーのカーラ・アウレリアにもバレンタインにぴったりのショコラブレッドが加わりました。チョコレートのパンで大切な方に感謝の気持ちをを伝えてみませんか？パン好きな方にプレゼントするのはもちろん、朝食に、おやつに、デザートにいっしょに召し上がっていただくのもおすすめです。
生チョコデニッシュ
さっくさくのデニッシュ生地にショコラカスタード、チョコレートムースを挟み込みました。トッピングは食べごたえのある生チョコです。甘酸っぱいラズベリージャムが隠し味です。
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濃厚ショコラブレッド
ココアをきかせたふわふわの食パン生地にほろにが濃厚ショコラクリームと生チョコチャンクをたっぷり混ぜ込み焼き上げました。チョコレート好きにはたまらない一品です。すこし温めて、バニラアイスを添えるとデザートにぴったりです。濃い目に入れたコーヒーがおすすめです。
大丸東京店ではバレンタインフェアを実施中です。
大東製糖直営ベーカリー【カーラ・アウレリア】
パンのラインナップ
店内工房で焼き上げるこだわりの60種類のパン
カーラ・アウレリアは「砂糖でパンを一層美味しく」をモットーに砂糖をはじめとした素材にこだわったパンを販売しているベーカリーです。2007年に大丸東京地下1階にオープンして以来、お砂糖にこだわったパンを作り続けています。
通常、パンに使われているお砂糖は上白糖をはじめとした精製糖ですが、カーラ・アウレリアで使っているのはミネラルを豊富に含む素焚糖（すだきとう）や黒糖、黒蜜などに代表される含蜜糖です。含蜜糖を使うことで風味豊かなしっとりとしたパンを焼きあげることができます。
また、大丸東京店内に工房を併設しており、店内で職人が粉から生地を仕込み、成型から焼きあげまですべての工程にこだわって作っています。店内工房で焼き上げるパンは、しっとり・もっちりとした食感とほんのりとした甘みが特徴です。焼きたてのパンをどうぞお試しください。
