食べログの個性豊かな100店を選出した「パン TOKYO 百名店2020」に直営ベーカリー：カーラ・アウレリア大丸東京店が選出されました。是非ご覧ください。
カーラ・アウレリアは現在営業を自粛しておりますが、営業が再開しましたらご案内いたします。
食べログは「失敗しないお店選び」をコンセプトにした、月間約1億1,846万人以上が利用する日本最大級のグルメサイトです。
「食べログ 百名店」とはジャンルごとに高い評価を集めた100店を発表するグルメアワードで、2017年より様々なジャンルで毎年発表しています。
パン百名店は今年で4回目の発表となり、食べログ評価3.72のカーラ・アウレリア大丸東京店が選出されました。是非ご覧ください。
TOKYO百名店2020｜食べログ
カーラ・アウレリア大丸東京店｜食べログ
五穀あんぱん
もちもちの香ばしい五穀生地で素焚糖あんをたっぷり包み込み、焼き上げました。「もはや和菓子！」とテレビで何度も紹介される、店長おすすめの定番人気商品です。
店内工房で焼き上げるこだわりの60種類のパン
カーラ・アウレリアは「砂糖でパンを一層美味しく」をモットーに砂糖をはじめとした素材にこだわったパンを販売しているベーカリーです。2007年に大丸東京地下1階にオープンして以来、お砂糖にこだわったパンを作り続けています。
通常、パンに使われているお砂糖は上白糖をはじめとした精製糖ですが、カーラ・アウレリアで使っているのはミネラルを豊富に含む素焚糖（すだきとう）や黒糖、黒蜜などに代表される含蜜糖です。含蜜糖を使うことで風味豊かなしっとりとしたパンを焼きあげることができます。
また、大丸東京店内に工房を併設しており、店内で職人が粉から生地を仕込み、成型から焼きあげまですべての工程にこだわって作っています。店内工房で焼き上げるパンは、しっとり・もっちりとした食感とほんのりとした甘みが特徴です。焼きたてのパンをどうぞお試しください。
