《カーラ・アウレリア》サマーシュトーレンの販売を始めました

今年も夏限定サマーシュトーレンを直営ベーカリーのカーラ・アウレリア大丸東京店にて販売開始しました。
ご自宅用はもちろん、プレゼントやお土産にもおすすめです。是非お試しください。

夏のフルーツを6種類（パイン・マンゴー・バナナ・パパイア・レモン・アプリコット）をふんだんに使用した夏限定のシュトーレン。
爽やかな酸味とお砂糖のシャリシャリ食感がくせになります。召し上がるときには冷やしてからスライスし、生地のしっとりとした食感とフルーツの甘酸っぱさをお楽しみください。

店内工房で焼き上げるこだわりの60種類のパン

カーラ・アウレリアは「砂糖でパンを一層美味しく」をモットーに砂糖をはじめとした素材にこだわったパンを販売しているベーカリーです。2007年に大丸東京地下1階にオープンして以来、お砂糖にこだわったパンを作り続けています。

通常、パンに使われているお砂糖は上白糖をはじめとした精製糖ですが、カーラ・アウレリアで使っているのはミネラルを豊富に含む素焚糖（すだきとう）や黒糖、黒蜜などに代表される含蜜糖です。含蜜糖を使うことで風味豊かなしっとりとしたパンを焼きあげることができます。

また、大丸東京店内に工房を併設しており、店内で職人が粉から生地を仕込み、成型から焼きあげまですべての工程にこだわって作っています。店内工房で焼き上げるパンは、しっとり・もっちりとした食感とほんのりとした甘みが特徴です。焼きたてのパンをどうぞお試しください。