失敗しない！パリパリ！
材料
| グラニュー糖 | ・・・・・・ | 60g |
| 水 | ・・・・・・ | 45g |
| お好みのフルーツ | ・・・・・・ | 50g |
作り方
- 今回使用するのは「グラニュー糖」です
- フルーツを洗ってキッチンタオルで水気を取ります（フルーツは水気のないものがおすすめです）
- フルーツに爪楊枝を指します
- 鍋に水とグラニュー糖を入れて、よく混ぜます
- シロップを火にかけます。あまりかき混ぜずに、中火で加熱し、ほんのり飴色に色づいてきたら火を止めます
- 熱いうちにシロップにフルーツを絡ませ、クッキングシートの上で乾燥させます
加熱中にかき混ぜてしまうとジャリジャリとした食感になります。シロップの温度をあげないとパリパリにならないので、飴色に色づくまで根気よく加熱してください。
加熱し過ぎにはご注意ください。
