赤糖のコクとレモンの爽やかさ
調理時間：20分 人数：2～3人前
材料
| かぼちゃ | ・・・・・・ | 1/4個 |
| レモン（薄切り） | ・・・・・・ | 3枚 |
| 煮物によく合う赤糖 | ・・・・・・ | 大さじ3 |
| 薄口しょうゆ | ・・・・・・ | 小さじ1 |
| 水 | ・・・・・・ | 250cc |
作り方
- かぼちゃの種を取り除き、一口サイズにカットする。
- 鍋にかぼちゃの皮を下にして並べ、レモン、水、煮物によく合う赤糖、醤油を入れ、落し蓋をして中火にかける。
- 沸騰したら弱火にして約10分煮る。かぼちゃが柔らかくなったら完成。
レモンティーのような風味の洋風かぼちゃ煮です。冷たく冷やしても美味しい。
