材料

作り方

このレシピは、●大人2名　●幼児1名 (1歳6ヶ月～3歳)　●乳児1名 (9～11ヶ月)　分の食事レシピです。
家族構成に合わせて適宜変更してください。

［乳児用］白身魚20g程度をとりわけ、茹でる。●
［大人・幼児用］一口大にカットした白身魚に醤油をまぶし、片栗粉をつけて揚げる。●●
［乳児用］人参、玉ねぎ、じゃがいも、ピーマンを各10gずつとりわけ、さらに細かくカットする。●
［大人・幼児用］人参、玉ねぎ、じゃがいも、ピーマンを1.5cm角にカットする。●●
てんさいのお砂糖、ケチャップ、酢、薄口しょうゆを合わせる。●●●
1の［乳児用］の白身魚と野菜をだし汁で柔らかく煮て、3の合わせ調味料で風味つけ程度に味を付ける。乳児用完成
2の［大人・幼児用］のじゃがいもを素揚げにする。●●
油を引いたフライパンで2の［大人・幼児用］のじゃがいも以外の野菜を炒める。●●
野菜に火が通ったら1の魚と5のじゃがいもを加え、3の合わせ調味料の半量(大さじ1)を加える。●●
とろみが付くまで炒め、幼児用を取り分ける。幼児用完成
フライパンに残りの調味料をすべて加え、更にとろみがつくまで炒める大人用完成